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Terras Gauda Weingüter

von Hugo Blanco
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Terras Gauda Weingüter

Die Terras Gauda WeingüterDas in Pontevedra ansässige Unternehmen ist heute aufgrund der Qualität und Exklusivität seiner Weine mit der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas zu einem Maßstab in der Branche geworden. Tatsächlich gehören diese Weingüter zu einer noch größeren Gruppe, die sich aus den bereits erwähnten Bodegas Terras Gauda, ​​Vineyards und Bodegas Pittacum (deren Ursprungsbezeichnung Bierzo ist) und Quinta Sardonia sowie der Gemüsekonservenfabrik A Rosaleira zusammensetzt.

Mit dem festen Bekenntnis, in einem von Tradition geprägten Prozess ein hohes Qualitätsniveau zu erreichen, steht die Terras Gauda-Gruppe in der festen Verantwortung, neue Techniken in ihrer Forschungs- und Entwicklungsabteilung zu entwickeln. Durch Kooperationen wie mit dem CSIC (Higher Center for Scientific Research) oder mit dem IFI (Institute of Industrial Fermentations) ist es dieser Gruppe gelungen, das volle Wissen über den aus den Trauben in der Region gewonnenen Wein zu vertiefen und Ergebnisse zu erzielen Das hat es der Grupo Terras Gauda ermöglicht, zum Vorreiter für neue Herstellungs-, Fermentations- und Konservierungstechniken zu werden Albariño.

En MADE IN SPAIN Wir haben mehrere Weine ausgewählt, von denen drei der Ursprungsbezeichnung Rías Baixas und zwei der Ursprungsbezeichnung Bierzo entsprechen und die das Sortiment der großen Weine dieser Gruppe vollständig abdecken.

Con D.O. Rías Baixas Weißwein Albariño Terras Gauda 2017: dank der mischung von Albariño, Loureiro und Caíño Blanco sind Weine von großer Komplexität, in denen die Frische und die fruchtigen Aromen der Albariño zusammen mit der blumigen aromatischen Intensität von Loureiro. Die Kombination passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und sogar zu weißem Fleisch. Dies macht sich im Fall von Terras Gauda Black Label noch deutlicher bemerkbar. Der Wein ist reich an Nuancen, am Gaumen weich und cremig und lässt ein Ende des Mundes zu länglich und angenehm.

Der Wein Abtei von San Campio, Albariño 100%, es ist ein ausgezeichneter frischer Wein für Meeresfrüchte, der derzeit der einzige Wein der Gruppe ist, der in Wettbewerben präsentiert wird. Der junge Wein (Ernte 2012), der leichte Säuregehalt von Früchten wie Äpfeln sowie die Weichheit und Frische des Traubensafts selbst sind in seiner Verkostung erkennbar.

Zugehörigkeit zum D.O. Bierzo, die Auswahl von MADE IN SPAIN hat sich auf die Sorten konzentriert Pittacum y Pittacum Aurea. Beide Rotweine aus Trauben Mencía, sind als perfekte Botschafter des Landes, in dem sie geboren wurden, aufgedeckt. Die frischen Nuancen von Trauben und roten Früchten versetzen den Verbraucher in die Leoner Bergregion von Bierzo. Im Fall des Pittacum Aurea ist dies eine Erfahrung, die mit der Tradition einer mehr als hundertjährigen manuellen Ernte verbunden ist. Eleganz, Farbe, Geschmack ... sind einige der Adjektive, die untrennbar mit diesen Weinen verbunden sind.

Die Ehe von beiden ist perfekt mit Fleisch und Eintöpfen.

von Hugo Blanco

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