Pradorey Verdejo Spezielle Auswahl 2016, DO Rueda

  • 9,95 €


Pradorey Verdejo Special Selection 2016 setzt für die Weinkeller einen Schritt weiter in der Herstellung von Weinen mit 100% Verdejo-Trauben, die auf einen leichten Hauch von Holz setzen, der die Eigenschaften der Rebsorte hervorhebt.

Ernte:

  • 100% Verdejo
  • Herkunft: Rad, Valladolid
  • Nachtkollektion
  • Boreales System

Aging:

  • 9 Monate auf der Hefe
  • 3 Monate in Eichenfässern Französisch

Verkostung:

  • Sicht: grün-gelb, hohe Intensität
  • Geruch: frische Noten von tropischen Früchten, Steinobst, weißen Früchten, Ananas, Pfirsichen und Birnen. Daneben gibt es leichte Balsamico-Noten von Vanille, die sehr gut in den Wein integriert sind. Elegant, dünn und subtil
  • Gaumen: ausgewogener, seidiger und breiter Gaumen. Mäßige und ausgeglichene Säure. Große Ausdauer, mit Noten von tropischen Früchten und Stein im Abgang

Paarungen:

  • Snacks mit Foie Gras
  • Weiße und blaue Fische: Kabeljau, Seehecht, Seeteufel oder Wolfsbarsch
  • Paella mit Meeresfrüchten und frische Nudeln mit Sahne- oder Käsesaucen
  • Vögel wie die Ente und die Gans
  • Käse mit mittlerer Reife

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