Stammschaf von Almassora

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Schafskäse tierno Es ist ein junges Produkt aus Schafsmilch mit wenig Heilkraft, das einen weichen Geschmack und eine sehr zarte Textur verleiht. Es hat eine makellose weiße Farbe und ein sehr charakteristisches Aroma. Diese Käsesorte passt perfekt zu weißen und süßen Weinen wie Quitten oder kandierten Früchten.

Käsesorte: Schafe
Reifung: Tierno, 1 und 2 Monate
Präsentation: Ganzes Stück (1.2 kg)
Auszeichnungen: World Cheese Awards (2017, 2014, 2012 und 2011)
Ablauf / durchschnittliche Verzehrdauer: 12 Monat